2023年甘肃民族师范学院专升本《酒店管理》专业大纲已经发布，备考2023年甘肃民族师范学院专升本的学生可以通过考试大纲了解相关的考试信息，按照考试大纲进行学习等。

一、考试目的

《管理学》和《旅游学》是酒店管理专业本科阶段的主干课程，为本专业必修课程，对奠定专业基础知识，指导行业实践具有基石作用。通过以上两门课程的选拔考试，能够全面了解考生对该课程的知识体系、基本原理和基本知识和实践能力掌握程度。通过对两门课程的考试选拔可实现有效专接本，选拔合格者继续进入本科阶段学习，完成本科培养目标。

二、考试内容

(一)管理学(专业课一)

第一章 管理活动与管理理论

1.知识点：

管理的历史发展及不同历史时期管理的特点;管理的概念及其职能;管理者的角色和技能;管理理论的形成和发展;古典管理理论、组织管理理论和行为管理理论的代表人物和主要思想，重点学习泰罗的科学管理理论，法约尔的管理十四条原则以及梅奥的霍桑实验。

2.考核要求：

了解相关理论，识记相关概念。

第二章 管理道德与企业社会责任

1.知识点：伦理道德的管理学意义;道德管理的特征和影响管理道德的因素;改善企业道德行为的途径;企业的社会责任。

2.考核要求：识记相关概念，掌握改善企业道德行为的途径。

第三章 全球化与管理

1.知识点：

全球化内涵;全球化与管理者;全球化与管理职能

2.考核要求：

了解全球化，识记全球化与管理职能，理解全球化内涵。

第四章 互联网时代的管理

1.知识点：

互联网的特征和趋势;互联网时代管理学面临的挑战;“互联网+”的转型之路。

2.考核要求：

了解互联网的特征和趋势及其管理学面临的挑战，掌握“互联网+”的转型之路。

第五章 决策与决策方法

1.知识点：

决策的定义、原则与依据;决策理论：古典决策理论、行为决策理论;决策的过程;决策的影响因素;决策方法：定性决策方法(头脑风暴法、德尔菲法、波士顿矩阵法)、定量决策方法(确定型决策方法、不确定型决策方法、风险型决策方法)

2.考核要求：

理解决策的含义，理解决策的满意原则，决策的依据和决策的地位，并能够依据不同的标准对决策进行划分，掌握古典、行为和当代决策理论的主要内容，熟悉决策的过程和各种决策的方法，掌握解决相关实践问题的能力

第六章 计划与计划工作

1.知识点：

计划的概念及其性质;计划的类型;计划编制过程。

2.考核要求：

掌握计划的概念、计划与决策的关系和计划的性质，能够根据时间、空间、明确程度和程序化程度等不同标准对计划进行分类，熟悉计划的编制过程，掌握解决相关实践问题的能力。

第七章 战略性计划与计划实施

1.知识点：

战略计划与战术计划各自的定义、特点，两者之间的区别，以及如何从战略计划到战术计划;对企业战略环境的分析，以及战略计划的选择;目标管理的基本思想及其过程;滚动计划法的思路，网络计划技术的基本概念及对网络图的理解。

2.考核要求：

掌握计划的概念、计划与决策的关系和计划的性质，能够根据时间、空间、明确程度和程序化程度等不同标准对计划进行分类，熟悉计划的编制过程，培掌握制定计划和实施计划的能力。

第八章 组织设计

1.知识点：

组织设计的影响因素;组织部门化的基本原则;组织层级化与管理幅度的互动关系;五种典型而又实际的组织结构形式;层级设计需要解决的主要问题：集权与分权;组织层级设计中授权的含义与原则。

2.考核要求：

把握组织职能的主要内容，掌握组织设计的主要任务，组织结构设计的影响因素和组织结构的设计原则，了解组织结构的主要形式;掌握集权和分权的程度和提高授权的有效性的方法，并能够合理的应用于管理实践中。

第九章 人力资源管理

1.知识点：

人力资源计划的任务、过程及人员配置的原则;员工外部招聘和内部提升各自的优缺点;员工招聘的要求;绩效评估的作用、程序和方法;管理活动与管理理论。

2.考核要求：

理解人力资源计划的任务、过程及人员配置的原则，掌握员工外部招聘和内部提升各自的优缺点和员工招聘的要求，熟悉绩效评估的作用、程序和方法。

第十章 组织变革与组织文化

1.知识点：

组织变革的动因、程序与目标;组织变革的阻力以及如何克服这些阻力;组织变革压力的来源与缓解方法;组织冲突的避免;组织文化的概念、特征、结构;组织文化的作用及其形成过程。

2.考核要求：

理解组织变革的动因、程序与目标，理解组织变革的阻力以及如何克服这些阻力，掌握组织变革的压力来源与缓解方法以及避免组织冲突的方法，熟悉组织文化的概念、特征与结构，了解组织文化的作用及其形成过程。

第十一章 领导概论

1.知识点：

领导的内涵;领导风格类型;领导理论

2.考核要求：

理解领导与管理的定义、二者之间的区别;理解领导的作用;掌握领导者的类型以及领导方式的基本类型。

第十二章 激励

1.知识点：

激励原理;激励的需要理论;激励的过程理论;激励实务。

2.考核要求：

熟记各种激励理论代表人物及其主要观点。

第十三章 沟通

1.知识点：

沟通的原理;组织沟通;沟通管理;组织冲突与谈判。

2.考核要求：

理解沟通涵义，掌握沟通原理及其方法。

第十四章 控制与控制过程

1.知识点：

管理控制的必要性及其类型;管理控制的工作内容及其要求;危机与管理控制。

2.考核要求：

了解控制职能的地位;识记控制基本原理与原则、有效控制的特点;了解控制类型与过程及有效控制的特点。

第十五章 控制方法

1.知识点：

预算控制;生产控制;财务控制方法;综合控制方法。

2.考核要求：

识记并了解控制类型及其涵义、方法。

第十六章 管理的创新职能

1.知识点：

创新及其作用;创新职能的基本内容;创新过程及其管理;工作流程的再造。

2.考核要求：

理解创新与维持的关系以及它们对组织生存和发展的作用;掌握：创新的类别、内容和过程，创新的规律，创新职能的履行。

第十七章 企业技术创新

1.知识点：

技术创新涵义及其贡献;技术创新的源泉;技术创新的战略及其选择;技术创新与产品开发。

2.考核要求：

了解技术创新相关内涵;掌握技术创新战略及其产品开发。

第十八章 企业组织创新

1.知识点：

制度创新;企业层级结构创新;企业文化创新。

2.考核要求：

掌握制度、层级、文化创新内涵及其发展思路。

(二)旅游学(专业课二)

第一章 旅游活动的历史发展

1.知识点：

十九世纪中叶以前的旅行发展;近代旅游的发展和旅游业的诞生;现代旅游的发展;中国旅游业的产生与发展。

2.考核要求：

了解国内外各阶段旅游发展概况和特点，识记国内外旅游业重要发展事件。

第二章 旅游活动

1.知识点：

旅游活动的界定;旅游活动的性质;旅游活动的特点;旅游的类型;旅游活动发展状况的基本测量指标。

2.考核要求：

理解并熟记旅游的概念，旅游的本质和特征，了解旅游活动的类型和性质，掌握旅游活动测量指标涵义及其应用。

第三章 旅游者

1.知识点：

旅游者界定;影响旅游者旅游需求的主客观因素;旅游者类型。

2.考核要求：

了解国内外旅游统计中对旅游者的界定，识记旅游者产生的条件，了解旅游者类型。

第四章 旅游资源

1.知识点：

旅游资源概念以及旅游资源对发展旅游业的重要性;旅游资源的分类方法，旅游资源的特点及其认识意义;旅游资源开发主要内容和原则，旅游开发与保护之间辩证关系;旅游资源保护。

2.考核要求：

掌握旅游资源的概念以及旅游资源对发展旅游业的重要性，熟悉旅游资源的分类方法，了解旅游资源的特点及其认识意义;认识旅游资源开发的必要性，熟悉其开发工作的主要内容和应当遵循的原则，认清开发与保护之间的辩证关系，熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施。

第五章 旅游业

1.知识点：

旅游业概念;旅游业在旅游活动中的重要作用;旅游业性质与特点;旅游业产品。

2.考核要求：

准确把握旅游业内涵;理解旅游业性质及其特点;识记旅游产品的概念、旅游产品的特点。

第六章 旅游业中的主要经营部门

1.知识点：

饭店与住宿业;旅游交通;旅游景点。

2.考核要求：

了解旅游业中主要经营部门的构成;熟悉旅行社、饭店、交通运输、景区景点等在旅游业中的作用、基本业务、发展状况和行业趋势。

第七章 政府调控与旅游组织

1.知识点：

旅游行政干预;国家旅游组织;旅游业非营利组织;国际旅游组织。

2.考核要求：

熟悉我国旅游组织的基本状况并了解主要的国际旅游组织，了解旅游产业政策的性质与作用、主要内容，熟悉旅游产业宏观管理与协调的基本手段。

第八章 旅游市场

1.知识点：

旅游市场概述;旅游市场划分;全球国际旅游市场;中国出入境旅游市场。

2.考核要求：

掌握旅游市场的概念以及对旅游市场进行划分的原因、意义和常用的划分标准;熟悉全球国际旅游客源和客流的地区分布格局，并能据此分析国际旅游客流的主要流动规律;了解我国旅游业海外客源市场状况。

第九章 旅游的影响

1.知识点：

旅游的经济影响;旅游的社会文化影响;旅游的环境影响;旅游可持续发展。

2.考核要求：

熟悉旅游的经济影响;掌握旅游乘数效应的应用;了解旅游对社会文化的影响，了解旅游环境影响。

三、试题难易程度

较容易题 约30%

中等难度题 约50%

较难题 约20%

四、说明

试卷满分为200分，《管理学》和《旅游学》各为100分。考试时间为120分钟。

五、参考书目

1.《管理学》(第五版)，周三多，高等教育出版社， 2018年3月。

2.《旅游学概论》(第七版)，李天元，南开大学出版社，2014年10月。

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