一、考试目的

主要考核学生对专业基础知识的掌握情况并通过考试，为该领域培养和输送更多合格人才。

二、考试内容

(一)动物生物化学

绪 论

1.知识点：

生物化学的概念;动物生物化学的发展历史及其任务;动物生物化学的研究内容;动物生物化学与动物生产和动物疾病防治的关系。

2.考核要求：

识记生物化学的概念和研究内容。

第一章 核酸化学

1.知识点：

核酸的种类;核酸的化学组成;DNA分子的结构;DNA的一些性质;RNA分子的结构;核酸的理化性质

2.考核要求:

识记核酸的化学组成;DNA的超螺旋结构;核小体;增色效应;DNA的解链温度;碱基配对原则;领会DNA的左超螺旋和右超螺旋;三叶草酰的结构;应用DNA的变性、复性与分子杂交。

第二章 蛋白质化学

1.知识点：

蛋白质的分类与功能;蛋白质的化学组成与基本结构单位;蛋白质的化学结构;蛋白质的高级结构;多肽、蛋白质结构与功能的关系;蛋白质的物理化学性质和分离提纯。

2.考核要求:

识记氨基酸结构通式、氨基酸的两性解离性质、肽键、多肽、蛋白质的结构层次划分及各级结构特点、蛋白质的电泳、盐析法;领会蛋白质结构与功能的关系、蛋白质的酸碱性和胶体性;应用蛋白质的变构效应、蛋白质的变性作用。

第三章 酶

1.知识点：

酶的一般概念;酶的组成与辅酶;酶结构与功能的关系;酶催化机理;酶活力测定;酶促反应动力学;酶活性调节。

2.考核要求：

识记酶的概念、酶的作用特点、单体酶、寡聚酶、多酶复合体的概念、酶的作用机制、酶活力、酶活力单位、酶比活力的定义、激活剂、抑制剂的概念、抑制作用的类型、变构酶、共价调节酶、同工酶;领会酶的分类，酶的专一性，酶的活性中心概念，酶原及酶原的激活作用，中间产物学说，诱导契合学说，酶活力测定方法，温度、pH、酶浓度、底物浓度、激活剂、抑制剂对酶促反应速度的影响;应用酶蛋白与辅助因子的关系，KM值的意义及实际应用，各种辅酶在生化中的作用，酶活性影响因素。

第四章 维生素与辅酶

1.知识点：

维生素的概念和分类;重要的水溶性维生素;脂溶性维生素。

2.考核要求：

识记维生素的概念、特点;领会B族维生素与辅酶的关系;应用各种维生素在代谢和生理上的作用。

第五章 糖类化合物的代谢

1.知识点：

动物体内的糖类;糖的生理功能与糖代谢的概况;糖的分解供能;磷酸戊糖途径;葡萄糖异生作用;糖原及其代谢;糖代谢各途径之间的联系。

2.考核要求：

识记糖酵解和有氧氧化的定义、部位，丙酮酸脱氢酶系的组成，三羧酸循环的含义，糖异生作用的定义、生理意义、原料及场所;糖原合成与分解的部位及限速酶;领会糖的生理功能，糖酵解和有氧氧化的主要过程、有关的酶、特点及生理意义，磷酸戊糖途径的生理意义，举例说明糖异生途径，糖原合成与分解的意义;应用有关知识计算糖酵解和有氧氧化产物的：ATP、H2O、CO2、乳酸。

第六章 代谢总论与生物氧化

1.知识点：

新陈代谢概述;生物氧化;高能化合物与ATP;呼吸链;氧化磷酸化作用;其它生物氧化体系。

2.考核要求：

识记生物氧化的概念、部位，呼吸链的概念、组成成分，底物水平磷酸化和氧化磷酸化的概念;领会生物氧化的意义、特点，生物氧化中H2O、CO2的生成方式，高能键和高能化合物的含义，两条呼吸链的排列顺序，ATP的生成方式;

第七章 脂类代谢

1.知识点：

动物体内的脂类;脂肪的分解代谢;脂肪的合成代谢;类脂代谢。

2.考核要求：

识记必需脂肪酸，酮体，脂肪酸的活化，ß-氧化，脂酰肉碱的转移，柠檬酸-丙酮酸的循环;领会脂肪的动员，脂肪酸的合成过程及原料，酮体的生成与氧化，类脂代谢;应用酮体生成的意义，脂类的重要生理功能，类脂在体内的转化。

第八章 含氮小分子的代谢

1.知识点：

蛋白质的营养作用;氨基酸的一般分解代谢;氨的代谢;α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成;核酸的酶促降解;核苷酸的合成代谢;核苷酸的分解代谢。

2.考核要求：

识记必需氨基酸，氨基酸的脱氨基作用，脱羧基作用，转氨基作用，联合脱氨基作用;谷氨酰胺的生成，尿素的生成，非必需氨基酸及其合成;领会氨的代谢，α-酮酸的代谢， 核苷酸的代谢，个别氨基酸的代谢;应用蛋白质的生理价值，必需氨基酸，氮平衡，谷氨酰胺合成的意义.

第九章 核酸的生物合成

1.知识点：

DNA的复制;DNA的损伤和修复;RNA指导下的DNA合成(反向转录);多聚酶链式反应(PCR);RNA的转录;RNA转录后加工成熟;真核生物中的转录。

2.考核要求：

识记复制、半保留复制、半不连续复制的概念，先导连、随后连、冈崎片段、DNA聚合酶引物、单连结合蛋白、DNA连接酶、重组修复、转录、RNA聚合酶;领会DNA的半保留复制、半不连续复制过程，DNA复制起始的中各种蛋白因子和酶的协同作用，DNA损伤的修复机理，RNA的转录过程及转录后的修饰加工;运用PCR技术;

第十章 蛋白质的生物合成

1.知识点：

中心法则;蛋白质的翻译系统;蛋白质合成过程;翻译后的修饰与加工。

2.考核要求：

识记翻译、遗传密码、起始密码、终止密码、反密码、核糖体，起始因子、终止因子;领会遗传信息、遗传密码与mRNA的关系，遗传密码的特征，三种RNA在翻译过程中的协同作用。

(二)动物微生物学

第一章 绪论

1.知识点：微生物与微生物学;微生物学发展简史;微生物的发展与应用。

2.考核要求：微生物的概念、特点;微生物发展的三个阶段及发展中典型的成就;

第二章 细菌的形态与构造

1.知识点：细菌的大小和形态;细菌的基本构造、特殊构造;细菌形态和构造的观察方法。

2.考核要求：细菌的基本形态;细菌的基本构造和特殊构造的构成及其功能;荚膜、芽孢的概念;革兰氏染色的原理与步骤。

第三章 细菌的生理

1.知识点：细菌的营养和代谢;细菌的生长和繁殖;细菌的人工培养。教学要求：

2.考核要求：掌握细菌生长繁殖方式及生长曲线;细菌的营养类型;细菌的人工培养方式及条件，人工培养基的概念、种类及用途;菌种保存的方法;

第四章 环境因素对微生物的影响

1.知识点：物理因素对微生物的影响;化学因素对微生物的影响;生物因素对微生物的影响。教学要求：

2.考核要求： 灭菌、消毒、防腐、无菌、抑菌、滤过除菌、抗生素等概念;常见的物理因素，生物因素和化学因素对细菌的作用机制及其影响与控制;抗生素产生耐药性机制;

第五章 微生物生态

1.知识点：微生态学的概念;微生物在自然界中的分布;正常动物体的微生物;微生物在自然界物质转化中的作用。

2.考核要求：微生态学、益生菌、菌群交替、菌群失调、优势菌、条件致病菌的概念;水中细菌的评价与测定;动物体内的微生物及其应用;

第六章 细菌的感染与致病机理

1.知识点：病原菌及其有关概念;病原菌构成毒力的因素;细菌内、外毒素的来源及特点;毒力测定的方法和传染的类型及特点。

2.考核要求：细菌的致病性的构成;微生物毒力增强与减弱的方法;细菌内、外毒素的来源及特点;

第七章 细菌的遗传变异

1.知识点：细菌遗传变异的基础;细菌变异的方法与类型;研究细菌遗传与变异的实际意义。

2.考核要求：转化、转导、接合的概念和用途;诱导变异的方法及细菌遗传变异的实际意义;

第八章 细菌的分类和命名

1.知识点：分类依据;分类方法;命名原则

2.考核要求：细菌的命名原则和分类依据;

第九章 免疫学基础

1.知识点：抗原与抗体;免疫系统与免疫应答;抗感染免疫;变态反应;免疫防治;免疫学实验技术。

2.考核要求：

抗原、抗原决定簇、半抗原载体现象、抗体、单克隆抗体概念;单克隆抗体制备原理;免疫系统的构成及功能;免疫应答的基本过程;体液免疫、细胞免疫的特点;抗细菌、抗病毒感染的机制;疫苗、疫苗的分类;人工主动免疫、人工被动免疫、天然主动免疫、天然被动免疫的特点;免疫失败的原因。免疫学技术的分类;免疫血清学技术的种类、原理如：酶联免疫吸附试验、免疫荧光技术、琼脂扩散试验等。

第十章 革兰氏阳性球菌

1.知识点：葡萄球菌、链球菌

2.考核要求：葡萄球菌、链球菌的致病性;

第十一章 肠杆菌科

1.知识点：埃希菌属、沙门菌属

2.考核要求：大肠杆菌、沙门氏菌的生物学特性、致病性;大肠杆菌和沙门氏菌的鉴别;

第十二章 巴氏杆菌属及相关菌属

1.知识点：多杀性巴氏杆菌

2.考核要求：巴氏杆菌的生物学特性、致病性及微生物诊断;

第十三章 革兰氏阴性需氧菌

1.知识点：布氏杆菌属

2.考核要求：布氏杆菌生物学特性、致病性及微生物诊断;

第十四章 革兰氏阳性形成芽孢的细菌

1.知识点：芽孢杆菌属;梭菌属

2.考核要求：炭疽杆菌的的生物学特性、致病性及微生物诊断;产气荚膜梭菌的生物学特性;

第十五章 分支杆菌属及相关属

1.知识点：分枝杆菌属、放线菌属

2.考核要求：结核杆菌的生物学特性特别是抗酸染色的特性及微生物诊断;

第十六章 螺旋体、支原体、衣原体、立克次氏体

1.知识点：螺旋体、支原体、衣原体、立克次氏体

2.考核要求：螺旋体、支原体、衣原体、立克次氏体的生物学特性;

第十七章 真菌学

1.知识点：真菌的分类与生物学特性;真菌的致病性;真菌病的诊断与防治。

2.考核要求：真菌的分类、形态、生物学特性;典型真菌病;

第十八章 病毒的结构

1.知识点：病毒的概述;病毒的结构特征;病毒的化学组成。

2.考核要求：病毒的特点、形态结构和化学组成。

第十九章 病毒的复制

1.知识点：病毒的增殖;病毒的复制。

2.考核要求：病毒增殖曲线及增殖过程;病毒的复制周期及特点;病毒复制过程;

第二十章 病毒的变异和进化

1.知识点：突变;诱变;基因重组;遗传变异与病毒进化

2.考核要求：病毒遗传变异的基本概念和意义。

第二十一章 病毒与细胞的相互作用

1.知识点：病毒细胞培养;病毒与细胞的相互作用;病毒细胞感染的检测。

2.考核要求：病毒培养的方法;病毒与细胞之间的作用过程及结果;病毒细胞感染检测的方法

第二十二章 病毒的致病机理

1.知识点：病毒感染对宿主组织和器官的损伤;病毒的持续性感染;病毒对免疫系统的损伤

2.考核要求：病毒感染的致病机理;

第二十三章 常见的致病性病毒

1.知识点：口蹄疫病毒、狂犬病病毒、猪瘟病毒、非洲猪瘟病毒、猪繁殖和呼吸综合征病毒、猪细小病毒、猪圆环病毒 、流行性感冒病毒、牛病毒性腹泻病毒、牛传染性鼻气管炎病毒、小反刍兽疫病毒、新城疫病毒、马立克病毒、传染性法氏囊病病毒、传染性支气管炎病毒、禽传染性喉气管炎病毒、鸭瘟病毒、鹅细小病毒等病毒的生物学特性、抗原性、病毒的变异、培养、致病性、诊断、防治措施。

2.考核要求：口蹄疫病毒、猪瘟病毒、非洲猪瘟病毒、禽流感病毒、新城疫病毒、猪繁殖和呼吸综合征病毒、猪圆环病毒 、狂犬病病毒、小反刍兽疫病毒的生物学特性、致病性及微生物学诊断。

三、试题难易程度

较容易题 约30%

中等难度题 约50%

较难题 约20%

四、说明

试卷满分为200分，《动物生物化学》和《动物微生物学》各为100分。考试时间为120分钟。

五、参考书目

1.《动物生物化学》第五版，邹思湘主编，中国农业出版社，2012年。

2.《兽医微生物学》(第五版)，陆承平主编，中国农业出版社，2013年。

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