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广西民族师范学院2023年退役大学生士兵普通专升本招生旅游管理专业综合考查大纲
根据《自治区招生考试院关于做好我区 2023 年退役大学生士 兵普通专升本综合考查招生工作的通知》（桂考院〔2023〕54 号） 文件要求，结合旅游管理专业在本科阶段学习时应掌握的基本职业技能，使得考生能顺利适应本科阶段的学习，特制定本综合考查大纲。
一、综合考查方式
考查形式：线下闭卷笔试
测试时长： 120 分钟
试卷总分： 150 分
二、综合考查主要课程及主要内容
根据旅游管理专业本科阶段人才培养方案要求，掌握本专业 相关专业知识才能适应本科阶段的学习， 综合考查主要课程包括：《饭店餐饮管理》 《饭店客房管理》《旅行社经营与管理》。考查的主要内容有：
1.饭店餐饮服务基本技能
1.1 必备知识提示
复习《饭店餐饮管理》中的中餐服务技能部分内容。
1.2 技能考核要求
要求掌握餐饮服务过程中的基本服务技能，并能运用服务技能完成常见的中餐零点餐台的完整服务过程。
2.饭店客房服务基本技能
2.1 必备知识提示
复习《饭店客房管理》中的客房服务技能部分内容。
2.2 技能考核要求
要求掌握客房服务过程中的基本服务技能，并能运用服务技能完成常见的客房服务完整服务过程。
3.旅游投诉与旅游事故的处理
3.1 必备知识提示
复习《旅行社经营与管理》中旅游投诉和旅游事故部分的内容。
3.2 技能考核要求
掌握旅游者投诉的原因、预防及处理程序，熟练掌握旅行社工作事故、旅游者个人事故和旅游安全事故的处理方法。
三、综合考查题型
题型 | 题量 | 分值 |
简答题 | 5 | 50 |
案例分析题 | 2 | 50 |
论述题 | 2 | 50 |
合计 | 150 | |
资料来源：https://zsw.gxnun.edu.cn/info/1170/2088.htm
知不足而奋进，望远山而前行。青春因努力而闪光，好老师升学帮真心祝福各位专升本的同学，前程似锦，踔厉奋发，绽放自己的青春之花！
