2021年河北专接本生物工程专业考试大纲

2021-07-20

来源：好老师专升本

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＂导读：2021年河北专接本生物工程专业考试分为两个部分，分别是微生物学和生物化学，两部分考试形式为闭卷笔试，全面满分都为150分，考试时间75分钟，试卷包括名词解释、单项选择题、填空题、简答题和论述题，具体考试内容参考下方。

2021年河北专接本生物工程专业考试分为两个部分，分别是微生物学和生物化学，两部分考试形式为闭卷笔试，全面满分都为150分，考试时间75分钟，试卷包括名词解释、单项选择题、填空题、简答题和论述题，具体考试内容参考下方。

第一部分：微生物学

一、绪论

(一)知识范围

微生物的概念，微生物的五大共性，微生物的特点，微生物学及其分支学科，微生物学的发展与人类进步。

(二)考核要求

1.掌握：微生物的特点，微生物的五大共性

2.理解：微生物的概念

3.了解：微生物学及其分支学科，微生物的发现和微生物学发展与人类进步

二、微生物的形态与结构

(一)细菌

1.知识范围

细菌的形态、构造及其功能，细菌菌落形态，放线菌的形态构造、繁殖方式和群体特征

2.考核要求

(1)掌握：细菌细胞的细胞壁结构、芽孢、细菌的菌落形态

(2)理解：细菌细胞的特殊结构鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被

(3)了解：细菌的基本形态、细菌大小的表示方法、细菌细胞的基本结构细胞膜、间体、

核区、核糖体、细胞质及其内含物，放线菌的形态构造、繁殖方式和群体特征

(二)真菌

1.知识范围

酵母菌、霉菌分布与人类的关系，酵母菌细胞的形态和构造，酵母菌的繁殖方式和生活史，酵母菌和霉菌的菌落，霉菌细胞的形态和构造，霉菌的繁殖方式和孢子类型。

2.考核要求

(1)掌握：酵母菌的菌落，霉菌的无性繁殖，霉菌的菌落

(2)理解：酵母菌的繁殖方式，霉菌的繁殖方式和孢子类型

(3)了解：酵母菌的分布与人类的关系，酵母菌细胞的形态和构造。霉菌分布及与人类的关系，霉菌细胞的形态和构造

(三)病毒

1.知识范围

病毒的基本特点，病毒的形态、构造和化学成分，病毒的种类，病毒的化学组成，病毒的复制与生长周期，噬菌体与发酵工业，病毒在基因工程中的应用，病毒的生物防治

2.考核要求

(1)掌握：病毒的形态、构造和化学成分，噬菌体的复制过程，噬菌体与发酵工业

(2)理解：病毒的基本特点，病毒的形态与大小

(3)了解：病毒在基因工程中的应用，病毒的生物防治

三、微生物的营养与生长

(一)微生物的营养

1.知识范围

微生物的六大营养要素，微生物的营养类型，营养物质进入细胞的方式，培养基

2.考核要求

(1)掌握：微生物的六大营养要素，选用和设计培养基的原则和方法。

(2)理解：培养基、碳氮比、选择性培养基和鉴别性培养基的概念，微生物的营养类型

(3)了解：营养物质进入细胞的方式，培养基的种类及其应用。

(二)微生物的生长

1.知识范围

测定微生物生长繁殖的方法，微生物的生长规律，影响微生物生长的主要因素，微生物的培养方法，有害微生物的控制

2.考核要求

(1)掌握：单细胞微生物的典型生长曲线，生长的数学模型，温度对微生物生长的影响，氧气对微生物生长的影响，pH 对微生物生长的影响，测定微生物生长繁殖的方法

(2)理解：微生物的连续培养，高密度培养，个体生长、同步生长、群体生长。

(3)了解：干燥对微生物生长的影响，辐射、超声波、化学杀菌剂或抑制剂对有害微生物的控制，生产实践中培养微生物的装置

四、微生物的代谢

(一)知识范围

微生物的能量代谢，微生物的分解代谢与合成代谢，微生物的初级代谢与次级代谢，微生物独特的合成代谢途径，微生物的代谢调节与发酵生产。

(二)考核要求

1.掌握：发酵的主要类型，微生物的代谢与调控，有氧呼吸

2.理解：发酵，ED 途径，PK 途径，HK 途径，无氧呼吸，微生物的初级代谢和次级代谢。

3.了解：化能异养菌的生物氧化和产能，多糖、蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸的微生物分解，自养微生物的二氧化碳固定，微生物次级代谢产物的合成，微生物的代谢调节以及在发酵工业中的应用。

五、微生物遗传与育种

(一)知识范围

遗传变异的物质基础，微生物的基因突变与诱变育种，微生物的基因重组和杂交育种，基因工程和基因编辑，菌种的衰退、保藏与复壮。

(二)考核要求

1.掌握：基因突变与诱变育种的概念，菌种保藏技术，菌种的复壮方法;

2.理解：三个经典实验，遗传学上常用的几种突变株，基因重组和杂交育种，菌种的衰退;

3.了解：基因突变的类型，基因和突变基因的命名，自发突变与自然选育，遗传重组的类型;

基因工程的定义、操作、应用和基因编辑。

六、微生物的分类与鉴定

(一)知识范围

系统分类单元，种的概念、学名和亚种，生物界级分类学说，微生物的分类，细菌分类鉴定的依据和方法，细菌和真菌分类系统概要，经典分类鉴定方法和现代分类鉴定方法

(二)考核要求

1.掌握：微生物的命名规则，细菌分类鉴定的方法。

2.理解：生物界级分类学说，物种的概念，种、变种、亚种、型和菌株的概念，

3.了解：微生物的分类单位，细菌的数值分类，伯杰氏细菌分类系统，真菌分类系统概要，经典分类鉴定方法和现代的分类鉴定方法。

七、微生物生态

(一)知识范围

微生物在生态系统中的作用，微生物的地球化学作用，微生物在自然界中的分布(土壤、水体、空气、工农业产品、极端环境和生物体内外)，菌种资源的开发，微生物与生物环境间的相互关系，微生物对污染物的降解与转化，污染物的微生物处理，环境污染的微生物检测。

(二)考核要求

1.掌握：微生物与生物环境间的相互关系。

2.理解：微生物生态系统，微生物在自然界中的分布，菌种资源的开发

3.了解：微生物的地球化学作用，微生物对污染物的降解与转化，污染物的微生物处理，环境污染的微生物检测

八、微生物的应用和产品

(一)知识范围

工业发酵的菌种和发酵特征，工业发酵的方式，微生物发酵的主要产品，微生物在冶金、能源等领域的应用、微生物塑料和生物计算机

(二)考核要求

1.掌握：生产菌种的要求和来源，大规模发酵的特征，

2.理解：发酵方式，固定化酶和固定化细胞，固态发酵，液态发酵，混合发酵，

3.了解：微生物发酵的主要产品(食品和饮料，医药工业产品，农牧业产品)，微生物在冶金、能源等领域的应用、微生物塑料和生物计算机

第二部分：生物化学

第一章绪论

1.知识范围

生物化学的概念及其研究内容;生物化学的产生与发展;生命物质主要元素的组成的规律，生物大分子组成的共同规律，物质代谢和能量代谢的规律，生物界遗传信息传递的规律。

2.考核要求

(1)了解：蛋白质的研究历程;核酸的研究历程。

(2)掌握：生物化学的概念及其研究内容。

(3)理解：生命物质主要元素的组成的规律;生物大分子组成的共同规律;物质代谢和能量代谢的规律。

第二章蛋白质

1.知识范围

氨基酸的分类，氨基酸的理化性质;肽的结构，生物活性肽的功能，活性肽的来源，活性肽的应用;蛋白质的一级结构，蛋白质的空间结构;蛋白质一级结构与功能的关系;蛋白质的性质，蛋白质的分离和分析技术，蛋白质分子中氨基酸序列的确定。

2.考核要求

(1)了解：蛋白质的各种分类方式。

(2)掌握：氨基酸的结构通式;氨基酸的分类;氨基酸的理化性质;蛋白质的一级结构;蛋白质的空间结构。

(3)理解：肽的结构;生物活性肽的功能;活性肽的来源;活性肽的应用;蛋白质一级结构与功能的关系;蛋白质的分离和分析技术;蛋白质分子中氨基酸序列的确定。

第三章核酸的化学

1.知识范围

核酸的概念及生物学意义;核糖的组成成分核苷酸的连接方式;DNA 的一级结构、二级结构、三级结构;基因与基因组的概念，病毒和细菌基因组的特点，真核生物基因组的特点;tRNA、rRNA、mRNA、hnRNA、其它 RNA;核酸的性质和研究方法;核酸的序列测定。

2.考核要求

(1)了解：核酸的概念，核酸的生物学意义。tRNA;rRNA;mRNA;hnRNA;其它 RNA。DNA序列测定的常用方法。

(2)掌握：核糖和脱氧核糖;嘌呤碱和嘧啶碱;核苷;核苷酸;核苷酸的连接方式。DNA 的一级结构;DNA 的二级结构;DNA 的三级结构。一般理化性质;紫外吸收性质;影响核酸结构稳定性的因素;核酸的变性;核酸的复性。

(3)理解：基因与基因组的概念;病毒和细菌基因组的特点;真核生物基因组的特点。

第四章糖类

1.知识范围

单糖的概念、构型、结构及构象;重要单糖及其衍生物;寡糖的概念，重要寡糖结构与性质;多糖的概念，重要多糖结构与性质;糖复合物的概念，重要糖复合物的结构与性质。

2.考核要求

(1)了解：单糖的衍生物;单糖的构型、构象。

(2)掌握：单糖的概念，重要单糖的结构;寡糖的概念，重要寡糖结构与性质;多糖的概念;重要多糖结构与性质;糖复合物的概念，重要糖复合物的结构与性质。

第五章脂质和生物膜

1.知识范围

三酰甘油的结构与性质;脂肪酸的种类与结构特点;磷脂的种类与结构特点;鞘脂及类固醇的类型;生物膜的化学组成及结构。

2.考核要求

(1)了解：鞘脂及类固醇的类型。

(2)掌握：三酰甘油的结构与性质;脂肪酸的种类与结构特点;磷脂的种类与结构特点。生物膜的化学组成及结构。

第六章酶

1.知识范围

酶的概念与特点;酶的分类及系统命名法与编号;酶的化学本质、组成及类型;酶专一性的类型，酶专一性的学说;酶的活性部位，酶与底物复合物的形成，酶具有高催化效率的分子机制;酶促反应速率的概念，底物浓度对促反应速率的影响，酶促反应的动力学方程式;抑制剂的影响作用，温度的影响作用，pH 的影响作用，激活剂的影响作用;酶活性的调节方式，酶的别构调控，可逆的共价修饰调节，酶原的激活;核酶，抗体酶，同工酶;酶活力的测定方法，酶的分离纯化，酶工程。

2.考核要求

(1)了解：核酶、抗体酶、同工酶概念及特点。

(2)掌握：酶的概念与特点;酶的六大分类;酶的化学组成。酶的活性部位;酶促反应速率的概念，底物浓度对酶促反应速率的影响，酶促反应的动力学方程式。抑制剂的影响作用;温度的影响作用;pH 的影响作用;激活剂的影响作用。酶活性的调节方式;酶的别构调控;可逆的共价修饰调节;酶原的激活。

(3)理解酶与底物复合物的形成;酶具有高催化效率的分子机制。酶的系统命名法与编号;酶的化学本质及类型;酶专一性的类型及假说。酶活力的测定方法;酶的分离纯化;酶工程。

第七章维生素和辅酶

1.知识范围

维生素定义及分类;脂溶性维生素和水溶性维生素中的典型维生素如：脂溶性维生素 A、D、等;水溶性维生素 B1 和硫胺素焦磷酸、生物素等的结构及其功能。

2.考核要求

(1)了解：脂溶性维生素 A、D等的;水溶性维生素 B1 、维生素 B2 、辅酶 A、生物素、维生素C 等的形式、功能、特点。

(2)掌握：维生素定义。

第八章新陈代谢总论与生物氧化

1.知识范围

新陈代谢的研究方法;生物体内能量代谢的基本规律;高能化合物与ATP 的作用;肌酸磷酸是高能磷酸键的贮存形式;辅酶 A 的递能作用;生物氧化的特点;呼吸链的组成及电子传递顺序;氧化磷酸化作用;胞质中 NADH 的跨膜运转。

2.考核要求

(1)了解：新陈代谢的研究方法;生物体内能量代谢的基本规律;生物氧化的特点及呼吸链的电子传递。

(2)掌握：高能化合物与 ATP 的作用;氧化磷酸化作用。

第九章糖代谢

1.知识范围

淀粉、糖原、纤维素的酶促水解;细胞内糖酵解、糖的有氧分解、乙醛酸循环—三羧酸循环支路、戊糖磷酸途径、葡糖醛酸代谢途径的概念、过程、能量的计算及意义;糖原的合成，蔗糖的合成，淀粉的合成，糖异生作用。

2.考核要求

(1)了解：淀粉、糖原、纤维素的酶促水解。

(2)掌握：糖酵解、糖的有氧分解、乙醛酸循环——三羧酸循环支路、戊糖磷酸途径、葡萄糖醛酸代谢途径的概念。糖原的合成;蔗糖的合成;淀粉的合成;糖异生作用。

(3)理解：各糖代谢途径的能量计算及意义。

第十章脂类代谢

1.知识范围

脂质的酶促水解：三酰甘油的酶促水解;磷脂的酶促水解;胆固醇酯的酶促水解。三酰甘油的分解代谢：甘油的氧化;脂肪酸的β-氧化作用;脂肪酸氧化的其他途径;酮体的生成和利用。三酰甘油的合成代谢：甘油-3-磷酸的生物合成;脂肪酸的生物合成;三酰甘油的合成。磷脂的分解代谢，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱的合成;胆固醇的代谢。

2.考核要求

(1)了解：三酰甘油的酶促水解;磷脂的酶促水解;胆固醇酯的酶促水解。磷脂的分解代谢，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱的合成;胆固醇的代谢过程。

(2)掌握：甘油的氧化;脂肪酸的β-氧化作用;脂肪酸氧化的其他途径;酮体的生成和利用。甘油-3-磷酸的生物合成;脂肪酸的生物合成;三酰甘油的合成。

第十一章蛋白质的降解和氨基酸代谢

1.知识范围

细胞内外蛋白质的酶促降解。氨基酸的分解代谢：氨基酸的脱氨基作用;氨基酸的脱羧基作用;氨的代谢去路;α-酮酸的代谢去路。氨基酸合成代谢：氨基酸合成途径的类型;氨基酸代谢与一碳单位;氨基酸与某些重要生物活性物质的合成。

2.考核要求

(1)了解：细胞内外蛋白质的酶促降解。

(2)掌握：氨基酸的脱氨基作用;氨基酸的脱羧基作用;氨的代谢去路;α-酮酸的代谢去路。

(3)理解：氨基酸合成途径的类型;氨基酸与某些重要生物活性物质的合成。

第十二章核苷酸代谢

1.知识范围

核苷酸的分解及合成;核苷酸生物合成的调节;核苷酸合成的抗代谢物;辅酶核苷酸的生物合成。

2.考核要求

(1)了解：嘌呤核苷酸的分解;嘧啶核苷酸的分解。嘌呤类似物;嘧啶类似物;核苷类似物;叶酸类似物。

(2)掌握：核苷酸生物合成的概况;嘌呤核苷酸的从头合成;嘧啶核苷酸的从头合成;核苷三磷酸的合成;脱氧核苷酸的合成;胸苷酸的合成;核苷酸的补救合成。

(3)理解：嘌呤核苷酸生物合成的调控;嘧啶核苷酸生物合成的调控。烟酰胺核苷酸的合成;黄素核苷酸的合成;辅酶 A 的合成。

第十三章 DNA 的生物合成

1.知识范围

DNA 的半保留复制;DNA 复制的起点和方向。参与原核生物 DNA 复制的酶和蛋白质;大肠杆菌 DNA 复制的起始;DNA 链的延伸;复制的终止;逆转录的概念及作用。参与真核生物 DNA 复制的酶和蛋白质;真核生物 DNA 复制的过程;真核生物 DNA 复制的特点。DNA 损伤的产生;DNA 损伤的修复。

2.考核要求

(1)了解：DNA 损伤的产生;DNA 损伤的修复。

(2)掌握：参与原核生物 DNA 复制的酶和蛋白质;大肠杆菌 DNA 复制的起始;DNA链的延伸;复制的终止;逆转录的概念及作用。

(3)理解：参与真核生物 DNA 复制的酶和蛋白质;真核生物 DNA 复制的过程;真核生物 DNA 复制的特点。理解 DNA 的半保留复制;DNA 复制的起点和方向。

第十四章 RNA 的生物合成

1.知识范围

RNA生物合成的概况;转录的选择性抑制。原核生物的转录过程及相关酶。真核生物的转录过程及转录产物的加工;RNA 编辑;RNA 复制;无模板的RNA 合成。

2.考核要求

(1)了解：内含子剪接的 4 种类型：rRNA 前体的加工，tRNA 前体的加工，mRNA 前体的加工;RNA 编辑;RNA 复制;无模板的 RNA 合成。

(2)掌握：原核生物的 RNA 聚合酶;转录的起始;RNA 链的延伸;转录的终止。

(3)理解：真核生物的 RNA 聚合酶;真核生物转录的起始;真核生物转录的终止;原核生物与真核生物转录调控的特点。理解启动子、转录泡、反义链、有义链的定义;转录的选择性抑制。

第十五章蛋白质的生物合成