一、考试要求

　　主要考查学生掌握细菌、真菌、病毒等主要类型微生物的形态结构、营养、生理、代谢等方面的基础知识的程度。

　　二、考试内容

　　绪论

　　微生物的定义;微生物学发展史上有重要地位的几位科学家的姓名及贡献;微生物的五大共性。

　　第一章 原核生物的形态、构造和功能

　　原核微生物的概念;细菌概念;细菌细胞的形状与大小;细菌细胞的一般结构;细菌细胞的特殊构造;细胞壁的构造与功能;革兰氏阳性G+和革兰氏阴性G-的细胞壁结构差异;细胞膜的结构及功能;细胞质的概念及主要成分;芽孢的概念及特性;细菌的群体特征;细菌的繁殖方式;蓝细菌的概念;放线菌的概念;典型放线菌——链霉菌的形态及构造;支原体、衣原体和立克次氏体的概念。

　　第二章 真核微生物的形态、构造和功能

　　真核微生物的概念;原核生物与真核生物的比较;真核微生物的主要类群;真菌的繁殖方式;真核微生物的细胞构造;真核微生物的细胞器;酵母菌的概念;酵母菌与人类的关系;酵母菌细胞的形态与构造(包括细胞壁主要成分、细胞膜、细胞核及其它构造);酵母的繁殖方式;霉菌的概念;霉菌与人类的关系;霉菌菌丝体的分化形式;子实体的概念;真菌孢子的种类及其特点。

　　第三章　病毒及亚病毒因子

　　病毒的概念及特性;病毒的大小范围;典型病毒的构造;病毒的群体形态特征;三种典型形态的病毒及其代表;代表性病毒的核酸类型;病毒的分类鉴定指标;噬菌体的结构及繁殖方式;烈性噬菌体和温和噬菌体的概念;噬菌体的效价及测定;噬菌体的溶源性;亚病毒因子的概念;类病毒、拟病毒、卫星病毒、卫星RNA的概念及比较;朊病毒的概念;病毒的应用。

　　第四章 微生物的营养和培养基

　　微生物的几大类营养要素;微生物的碳源谱;异养微生物和自养微生物的概念;微生物的氮源谱;氨基酸自养微生物和氨基酸异养微生物的比较;微生物的能源谱;生长因子的概念及种类;无机盐及其功能;微生物的营养类型及分类;微生物四大营养类型的比较;营养物质进入细胞的主要方式;培养基的配制原则和方法;培养基的种类及其特点。

　　第五章 微生物的新陈代谢

　　新陈代谢的概念;生物氧化的概念与燃烧的比较;底物脱氢的四种途径(EMP途径、HMP途径、ED途径和TCA循环)的特点及意义;有氧呼吸、无氧呼吸和发酵的比较;同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的比较;两用代谢途径的概念;二氧化碳的固定途径;生物固氮的概念及常见的微生物;次生代谢产物的定义及种类;代谢调节在发酵工业中的应用。

　　第六章 微生物的生长及其控制

　　测定生长和繁殖的方法;单细胞微生物典型生长曲线;单细胞微生物典型生长各阶段的特点;连续培养的概念及方式;温度、氧气及pH对微生物生长的影响及控制;好氧菌和厌氧菌的固体培养方法;好氧菌和厌氧菌的液体培养方法;灭菌、消毒、防腐和化疗的概念及区别;控制有害微生物的方法;高温灭菌的种类;影响加压蒸汽灭菌效果的因素;高温对培养基成分的影响及防止;常见消毒剂和化学治疗剂的种类与名称;石炭酸系数、耐药性的概念。

　　第七章 微生物遗传变异和育种

　　遗传、变异、模式生物的概念;经典转化实验、噬菌体感染实验、植物病毒重建实验的基本过程;遗传物质在微生物细胞内的存在位置和方式(7个水平);质粒的概念、特点与类型;质粒在基因工程中的应用;基因突变的概念、类型、特点和机制;诱变及类型;常用的诱变方式;自发突变的概念;诱变育种的概念;突变株的筛选方式;基因重组的概念;原核生物的基因重组方式;真核微生物的基因重组方式;基因工程的概念;基因工程的基本操作过程;基因工程的应用;基因工程的几种常用载体;菌种的衰退及防止;菌种的复壮方法;菌种常用的保藏方法。