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2023年阜阳师范大学专升本酒店管理专业考试大纲及参考书目公布!

2022-09-30
来源:好老师升学帮
阅读 1118
导读:2023年阜阳师范大学专升本酒店管理专业考试科目为《管理学原理》、《现代饭店管理概论》,参考教材 :《管理学》, 周三多主编,高等教育出版社,2018 ,第五版。《现代饭店管理概论》,林璧属编著,东北财经大学出版社; 2016 年 12 月。

近日阜阳师范大学最新公布的2023年普通专升本拟招生方案,我们知晓了该校的招生专业及专业范围和考试科目,但很多同学想知道酒店管理专业参考教材和考试大纲是什么,根据院校发布的文档可以了解相关考试内容,备考2023年阜阳师范大学专升本酒店管理专业的同学赶快一起来看看吧~

2023年阜阳师范大学专升本酒店管理专业考试大纲及参考书目公布!

【考试科目】

《管理学原理》、《现代饭店管理概论》

【考试范围】

《管理学原理》

管理活动;中外早期管理思想;管理理论的形成与发展;管理与伦理道德;几种 相关的道德观;道德管理的特征和影响管理道德的因素;改善企业道德行为的途 径;企业的社会责任;决策与决策理论;决策过程;决策的影响因素;决策方法; 计划的概念及性质;计划的类型;战略环境分析;战略性计划选择;计划的组织 实施;组织与组织设计;组织的部门化;组织的层级化;人力资源计划;员工的 招聘与解聘;员工培训;绩效评估;组织变革的一般规律;管理组织变革;组织 文化及其发展;领导的内涵;领导风格类型;领导理论;激励原理;激励的内容 理论;激励的过程理论;激励实务;沟通的原理;组织沟通;沟通管理;组织冲 突与谈判;管理控制的必要性及其类型;管理控制的工作内容及其要求;危机与 管理控制。

参考教材

《管理学》, 周三多主编,高等教育出版社,2018 ,第五版

《现代饭店管理概论》

饭店定义;  饭店产品属性 (商品、服务、质量特征) ;  西方饭店发展历程; 西方饭店经营思想演变;  西方饭店管理新方法;  饭店直接经营模式;  饭店集 团特许经营模式;  饭店集团委托管理模式;  饭店投资战略 (概念、投资模式); 饭店经营决策 (概念、步骤) ; 饭店营销观念 (概念、阶段特征) ;  饭店营销 策划;  饭店关系营销;  饭店服务营销;  饭店质量管理;  消费心理定势;  顾 客期望;  顾客满意;  顾客期望管理;  饭店服务质量管理办法;  饭店人力资源 管理。

参考教材

《现代饭店管理概论》,林璧属编著,东北财经大学出版社;  2016 年 12 月。

以上资料来自小编个人整理汇总,仅供同学们参考,具体参考书目和考试大纲以院校最新公布信息为准!希望同学们在新的一年中好好复习,突破自我,专升本成功~2023年安徽专升本的同学,如果有专升本相关疑惑或者需要学习上的帮助,可以在文末留下你的联系方式,我们将竭尽为你服务~

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