陕西职业技术学院是一所全日制公办高等职业学校。学校位于古城西安，白鹿原校区位于灞河之滨的白鹿塬上，长安校区位于潏河之滨的少陵塬畔，历史积淀丰厚，环境优美、风光秀丽。学校占地面积977.05亩，建筑面积34.2万平方米，现有资产9.08亿元，有教职工835名，有在校生14000余名。

陕西职业技术学院建校于1995年，前身为“省长工程”——陕西省职业教育中心，2001年升格为陕西职业技术学院。2016年西安外贸职工大学并入学校，使办学历史追溯到1978年。

学校设有新商科学院(新道学院)、旅游与文化学院(白鹿仓文旅产业学院)、学前教育学院、建筑工程学院、对外贸易学院、电子信息工程学院(鼎利产业学院)、环境艺术学院、汽车工程与通用航空学院(博世汽车学院、京东通用航空学院)、人工智能学院、国际交流与合作学院、马克思主义学院等11个二级学院和陕西职业教育(应用技术)研究院、陕西会展研究院、乌克兰研究中心、乡村振兴规划设计研究院、刘文西绘画艺术研究院等多个教学科研单位。学院现开设54个专业，其中有本科专业1个、国家“双高计划”专业1个、中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业2个、国家骨干重点建设专业4个、国家优质骨干专业14个、陕西省重点专业10个、陕西省“一流专业”14个、陕西省高等职业院校专业综合改革试点项目6个，陕西省创新创业教育教学改革试点院系2个。

学校坚持“特色化、信息化、国际化”、“大合作、大联盟、大培训”的办学理念，以“扎根西安，服务陕西，全国领先，世界一流，打造现代服务业特色技术技能型人才高地”为办学定位，以“德技并修 千天向上”为校训，确立了“全省第一、全国领跑”的办学目标。构建了政府、行业、企业、高校、科研院所“五方联动”的校企合作体制机制，先后发起组建了陕西城镇建设职教集团、白鹿原大学城高校联盟、白鹿原文化研究会、白鹿原互联网+果业(樱桃)创新创业高峰论坛、“一带一路”职教联盟、三全育人联盟，和企业共建了“混合制”、“现代学徒制”等多种模式的产业学院，持续推动产教融合、校企合作向纵深发展。

学校建立了一支由省级教学名师、行业企业技术骨干为专业带头人，以硕士、博士研究生为主体的结构合理、专兼结合的高素质“双师型”教师队伍。有省级教学名师9名，省级教学团队2个，专业教师中“双师”素质比例达到92%。

学校遵循“专业建设与教学研协同、与产业文化资源和融”的原则，形成了独具特色的人才培养模式。校企共建了10多个融“教学、实训、培训、服务”于一体的校内仿真实训基地，开设了105个订单班。建有校内各类专业实训室227个，其中中央财政支持的实训基地建设项目5个，省级财政支持的高等职业教育示范性实训基地建设项目6个;建有校外实习实训基地和技术服务联系点188个;校内职业技能鉴定站可为40余个职业资格和技术工种进行技能考核鉴定。

学校坚持把校园文化、企业文化、职业文化与人才培养目标和学生成才需求相结合，培养德技兼修、多才多艺的复合型人才。大力推进教育信息化建设，全面建设“理实一体化”的教育教学环境，深入推进创新创业教育教学改革，积极拓展学生创业空间，建有“陕西职业院校移动云教学大数据研究中心”、“陕西建筑工程技术检测中心”、“怡亚通全球供应链电子商务中心”、电商运营坊、汽车技能工作室、爱益工坊、刘文西书画研究院等。近3年来，学生在全国、全省技能大赛中获一、二、三等奖300多人次;毕业生知识技能和职业素养受到用人单位的广泛好评，毕业生综合评价称职率为99%，服务地方经济和产业发展的能力明显增强。

学校注重校际、国际交流与合作。对口支援中高职院校5所、对口支持县乡职业教育中心12个。先后与日本、澳大利亚、加拿大、马来西亚、西班牙、韩国、新加坡、印尼、乌克兰、巴基斯坦等国家的教育机构建立了联合办学与学术交流的协作关系。与澳大利亚分别成立了中澳、澳中职业教育培训中心，与日本构建国际班打通学生赴外学习通道 ，并多次组织师生出国交流、进修研读与实践，2018年开始，已面向国外招收留学生。

学生毕业时发给教育部统一印制的普通高等学校高职(专科)毕业证和就业报到证。学生都有资格按国家规定参加“专升本”考试，“专升本”过线率达到70%以上。