普洱学院2023年专升本招生专业介绍

　　1、酒店管理(学费4000元/生·年)

　　培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度的社会责任感，良好的科 学文化素养，具有较强的服务意识和管理能力，富有国际视野和创新创业精神，掌握现代酒店管理基 础理论、专门知识和专业技能，能够在国内外酒店、餐馆、政府和企事业单位接待服务部门等相关领 域，从事住宿业、餐饮业、旅游业等服务行业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等 工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店运营管理、酒店客户管理。

　　修业年限与授予学位：基本学制 2 年;学生应至少修满 60 学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予管理学学士学位。

　　就业方向：国内外酒店、餐饮企业、政府和企事业单位接待服务部门等相关领域，从事住宿业、餐饮业、旅游业等服务行业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作。

　　招生类别：旅游管理

　　考试科目：大学语文、公共英语、旅游学概论

　　2、烹饪与营养教育(学费4500元/生·年)

　　培养目标：本本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，弘扬工匠精神，具有高度社会责 任感，良好的科学、文化素养，较强的创新能力、创业意识。掌握食品科学与工程基础理论、熟练 的烹饪工艺实践技艺，具备相应的餐饮管理、公共营养与卫生、烹饪教学与科研等知识与能力，能 够在食品、餐饮等相关行业企业、旅游接待部门、机关事业单位后勤服务部门、各类职业院校等相 关领域从事餐饮技术与管理、教学与科研(含技术开发与推广)等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：烹饪营养学、中国名菜名点、宴会组织与设计、现代厨政管理等。

　　修业年限与授予学位：基本学制 2 年;学生应至少修满 60 学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予工学学士学位。

　　就业方向：能够在酒店、餐饮、食品加工企业从事技术与管理工作，在大中专院校从事烹饪类专业教学工作，在学校、机关等企事业单位后勤部门从事公共营养指导工作，以及进行酒店、餐饮、食品行业的创业工作。

　　招生类别：烹饪

　　考试科目：大学语文、公共英语、烹饪实践

　　3、食品质量与安全(学费4500元/生·年)

　　培养目标：培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养和食品安全责任意识，掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，能够在相关食品企业、检验机构、监督管理部门和科研院所等企事业单位从事食品生产、分析检测、质量控制、产品销售、安全评价、监督管理、科学研究等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：食品化学、食品工艺学原理、食品微生物学、食品分析、食品卫生学、食品标准与法规、食品质量安全管理学等。

　　修业年限与授予学位：标准学制为2年，学生应至少修满60学分方可毕业，学生获得毕业证且符合《中华人民共和国学位授予条例》和《普洱学院授予学士学位工作暂行条例》的相关规定者，授予工学学士学位，颁发学位证书。

　　就业方向：能够在相关食品企业、检验机构、监督管理部门和科研院所等企事业单位从事食品生产、分析检测、质量控制、产品销售、安全评价、监督管理、科学研究等工作，也可以到国内外著名学府进行深造，攻读研究生。

　　招生类别：农学

　　考试科目：公共化学(无机及分析化学)、公共英语、植物学

　　4、数字媒体技术(学费4500元/生·年)

　　培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养、艺术修养和审美能力，适应数字时代与信息社会发展，掌握数字内容创作、制作及相关技术工具研发、应用的基础知识、基本理论和方法，能够在传媒及文化产业相关领域从事数字媒体技术应用及开发、制作、传播、运营或管理等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：影视编导、影视制作、软件工程、网页设计与制作等。

　　修业年限与授予学位：基本学制2年;学生应至少修满60学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予工学学士学位。

　　就业方向：

　　1.可在广播电视、广告设计、影视制作等传媒和文化产业相关领域从事多媒体信息的采集、编辑等方面的技术工作以及多媒体产品的开发与制作工作，在动漫和游戏公司进行动漫或者游戏的开发与设计，同时也可承担前端设计开发及新媒体运营相关工作。

　　2.在政府管理部门、企事业单位、学校等从事计算机网络、多媒体信息系统的运行、管理与维护工作，音视频设备的操作与维护等工作。

　　招生类别：计算机

　　考试科目：高等数学、公共英语、数据结构

　　5、农学(学费4500元/生·年)

　　培养目标：培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养，了解学科前沿，具有创新意识和能力，掌握现代作物学的基本理论、基本知识和操作技能，能够在农业行政部门、事业单位或涉农企业等相关领域，从事与农学有关的生产、管理、开发、科研、推广等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：作物育种学、作物栽培学、耕作学、种子学。

　　修业年限与授予学位：标准学制2年;学生应至少修满60学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予农学学士学位。

　　就业方向：本专业重点突出云南烟草、茶叶、咖啡、中草药、林下资源、休闲农业与乡村旅游等特色。培养的毕业生社会适应能力强，能在农业行政部门、事业单位或涉农企业等相关领域，从事与农学有关的生产、管理、开发、科研、推广等工作;主要岗位有基层公务员、农业技术员、大学生村官、销售经理、农艺师、农业科技服务员、推广农艺师、作物经理、作物研究员、种植工程师等。学业优秀的，可以到国内外著名学府进行深造，考取研究生。

　　招生类别：农学

　　考试科目：公共化学(无机及分析化学)、公共英语、植物学

　　6、茶学(学费4500元/生·年)

　　培养目标：培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有健全人格、高度社会责任感和敬业精神，具备良好的自然科学、人文科学素养和扎实的茶学学科基础，了解茶学学科前沿，具有创新意识和能力，掌握茶学、园艺学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，知识面宽，适应能力强，能够在农业、工业、商贸、行政管理和服务业等领域或部门工作的高素质应用型科技人才。

　　专业核心课程：茶树育种学、茶树栽培学、茶叶生物化学、制茶学、茶叶审评与检验等。

　　修业年限与授予学位：标准学制2年。学生应至少修满60学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予农学学士学位。

　　就业方向：学生毕业后可在现代农业、工业、商贸、行政管理及其它与茶业、园艺业、食品业相关的部门和领域，从事与茶学有关的教学与科研、技术与设计、开发与推广、生产与经营、检验与鉴定、销售与贸易、监督与管理等工作。学业优秀的，可以到国内外著名学府进行深造，考取研究生。

　　招生类别：农学

　　考试科目：公共化学(无机及分析化学)、公共英语、植物学

　　7、生物科学(学费4500元/生·年)

　　培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养，具有创新精神、创业意识和创新创业能力，掌握生物学基础知识、基本理论和基本技能，能够在生物科学及相关领域从事科研、技术研发、生态保护等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：普通生物学，生物化学、细胞生物学、遗传学、生态学、分子生物学。

　　修业年限与授予学位：基本学制2年;学生应至少修满60学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予理学学士学位。

　　就业方向：能够在生物科学及相关领域从事科研、技术研发、生态保护。

　　招生类别：农学

　　考试科目：公共化学(无机及分析化学)、公共英语、植物学

　　8、历史学(学费3400元/生·年)

　　培养目标：本专业以中国特色社会主义为指导，培养学生具有坚定正确的政治方向、扎实的理论基础、广博的历史知识、深厚的人文素养、敏锐的问题意识与思辨能力，掌握历史信息搜集、考证与分析的 基本方法，能在历史过程和现实处境中考察特定的历史现象，记录、搜集和处理相关信息，形成合理的见解，以开放和包容的眼光理解人类社会生活及其价值观念的复杂性和多样性，掌握历史学学 科以及教师教育基本理论、基本知识，具有现代教育理念和良好职业道德素养，具有较强学习能力、 研究能力、创新能力，胜任新时代社会需求、能够在基础教育和职业教育及相关部门从事历史教学 与研究，能够在政府、企事业单位和地方文化组织等从事相关工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：中国古代史(上)、中国古代史(下)、世界古代史、中国近代史、世界近代史、中国现代史、世界现代史、中国当代史、课程与教学论。

　　修业年限与授予学位：标准学制 2 年，学生应至少修满 60 学分方可毕业，符合学位授予条件者可授予文学学士学位。

　　就业方向：中小学历史教学、教育;文物博物文化单位、党政机关、社会组织、企事业单位等。

　　招生类别：历史

　　考试科目：大学语文、公共英语、历史(中国通史、世界通史)

　　9、体育教育(学费3400元/生·年)

　　培养目标：本专业全面贯彻和落实党的教育方针，以“立德树人”为己任，扎根普洱、服务云南、面向全国，适应国家新时代教师队伍建设和云南省基础教育现代化需要，培养“德智体美劳”全面发展，具有高尚师德与高度社会责任感，具备现代教育与健康理念，具备良好的专业发展意识、科学文化素质，热爱中学教育事业并具有扎实体育教育基础理论和良好的运动与教学技能，具备一定反思、协作和创新能力，能胜任中学体育与健康课程教学，能适时开展课外体育活动并科学指导中学生课余训练与竞赛工作，能从事学校体育教学、科研、管理等工作的高素质教师。

　　专业核心课程：体育课程与教学论、体育心理学、运动技能学习与控制、健康教育学等。

　　修业年限与授予学位：标准学制2年，毕业基本学分为60学分。学生获得毕业证且符合《中华人民共和国学位授予条例》和《普洱学院授予学士学位工作暂行条例》的相关规定者，授予教育学学士学位，颁发学位证书。

　　就业方向：

　　(1)学校体育工作;

　　(2)群众体育、竞技体育、体育产业等相关领域工作。

　　招生类别：体育

　　考试科目：大学语文、公共英语、专业统考：基本素质测试、专项(统考院校：云南师范大学呈贡校区)

　　10、美术学(学费8500元/生·年)

　　培养目标：本专业培养德智体美全面发展的社会主义事业建设者和接班人，掌握系统的美术学科基本理论、基本知识与基本技能，具备扎实的专业知识和专业技能，对美术实践进行理论分析、研究、绘画创作、教学的能力，能够在文化系统、文艺团体、艺术领域、美术教育等领域从事创作、科研、文化传承、美术教育等工作，为地方经济和社会发展服务的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：素描基础、色彩静物、艺术学概论、美学原理、毕业创作。

　　修业年限与授予学位：基本学制2年;学生应至少修满60学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予艺术学学士学位。

　　就业方向：

　　1.基础教育美术教学和美术研究工作。

　　2.在文化艺术和企事业单位从事艺术创作研究、宣传、设计等方面的工作。

　　招生类别：美术学

　　考试科目：大学语文、公共英语、专业统考：素描、色彩(统考院校：云南艺术学院)

资料来源：https://jwc.peuni.cn/info/1224/4458.htm